人吉に来たら必ず寄りたくなる蕎麦屋さんが今回紹介する「丸一蕎麦屋」。
人吉の地で120年以上営業してきたそばの名店ですが、2020年の熊本豪雨で被災してしまいました。それ以来、仮設店舗で営業して2022年にようやくリニューアル!
ここには2021年に寄って食べたことがあり、あまりの美味しさにいつか再訪したいと思っていました。
味だけでなく雰囲気なども含めてまた訪れたくなる名店に足を運んできました。
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人吉駅から徒歩15分で到着。球磨川近くに佇む丸一蕎麦屋
丸一蕎麦屋は人吉市街にあり、人吉駅からも徒歩15分とアクセス良好。近くには球磨川や人吉城があるので人吉観光のお昼にも使えそうです。なお、昼営業のみのため注意してください。
駐車場もあって10台くらいは停められそうな感じでした。なお、入口は表と裏にあるので駐車場に停めた人は裏口から入ることができます。
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家族連れや1人でも入りやすい温かな雰囲気の店内
店内のレイアウトはカウンター5席くらいとテーブル7席ほど。大人数で来るより、1人~4人くらいの人数がちょうどよさそう。
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リニューアルしたこともあり綺麗な店内で雰囲気も出ています。開店してから15分後くらいに訪れた時にはお客さんも数組いましたね。割と幅広い年齢層がいました。さすが人気店。
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客層は夫婦や家族連れが多かった印象ですが、カウンターもあるので1人でも入りやすいと思います。地元民と観光客が半分ずつといった感じでした。
4人掛けのテーブルに腰を掛け、窓に目をやると新緑の木々が見えたり。開放的で落ち着く。。。
メニュー
メニューはそば・うどんの他にもごはんものや一品もそろえています。このお店の人気メニューはざるそば・かしわそば・親子そばの3つ。かしわそばがすごく気になりますね。
1人で2杯食べれば100円引きされるので、気になる人は2つ頼むのもありかも。
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セットメニューもあり、1番人気はざるそばとかしわそばのセット(1,650円)です。ざるそばのみ大盛りが1,150円で食べられます。
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飲み物は球磨焼酎も頼めます。そばやご飯をアテに、焼酎で1杯ちょい飲みなんてのもいいですね。
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親子そばとざるそば(大)を注文
親子そばは必ず食べると決めていたので当然として、せっかくだからもう1つ違うの食べたいと思い彼女と相談してざるそば(大)も頼むことに。
注文してから15分くらいで、2つともやってきました。
こちらが親子そばです。ふわふわとした卵が表面に浮かび、色合いもきれいで美味しそう。いただきます。
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まずはつゆから。ふわふわの卵に鶏肉のうまみも加わった醤油ベースの出汁がとても美味い!
細めの麺はダシとよく絡み、ほんのりと蕎麦の風味も感じられる良い香り。
「やっぱ、美味いな~」
と、思わず口に出してしまうくらい美味しい!
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出汁に入っている鶏肉は、ふわとろの卵とは対照的に少し歯ごたえのある食感でいいアクセント!
醤油ベースのためしょっぱいと思いきや、昆布だしも使用しているので全体的なバランスが取れていて優しいというか上品?な口当たりに仕上がってます。
こちらはざるそばです。大なのでボリュームはさることながら、味も確かに美味しい。薬味はネギとわさびの2つ。
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シンプルだけど蕎麦の香りがしっかりとあって、つゆとのバランスもちょうど良し。つゆは九州特有の少し甘めな感じでした。わさびは口当たりがよく、つゆと少しずつ混ぜると心地よい刺激が加わりますね。
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こちらはずるずると行ける喉越しの良さで、親子そばとはまた違った美味しさがありました。
どちらも満足度の高いお蕎麦で大変美味しかったです。ごちそうさまでした!
そして最後はそば湯でホッと落ち着きます。ふぅーー、食べた食べた。美味しかった。
派手さはないが、確実に美味しい。人吉でお蕎麦ならおすすめの優良店
創業から120年以上経った今なお、地元から愛されるお店として営業を続けている丸一蕎麦屋。店内に入れば、愛される理由が分かる気がします。派手さはないけど、確実に美味しいお蕎麦を提供してくれる。そんな暖かな雰囲気のお店でした。
一品ものや焼酎を頼めば、そば居酒屋的にも使えそうですね。雰囲気も落ち着いてる感じで、ゆっくりと過ごせます。店員さんもフレンドリーだけど丁寧で印象良し。
1つ気を付けてほしいのが、全体的にボリュームが少なめです。セットメニューを頼むなどしないと、単品では物足りないかもしれません。
次は焼酎を飲みながら、ゆっくりとご飯ものやかしわそばをいただきたいですね。
通販も行っているので気になる人は公式サイト丸一蕎麦屋からどうぞ!